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24 novembre 2016 4 24 /11 /novembre /2016 22:25

Au menu ce jour : MIAM MIAM !

Velouté de potimarron et carottes (Michèle F.), Tajine d'agneau aux courgettes et citron (Evelyne P. ), et Pommé ou "bouse de vaches" (Alice)

 

Velouté au potimarron et carottes

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 potimarron de taille moyenne (1kg – 1,5kg)
3 ou 4 grosses carottes
1 oignon
1 cube de bouillon de légumes + 1 cube de bouillon de volaille
De l’eau (environ 1/2L)
10cl de crème liquide
1 càc de curry en poudre
Sel & poivre
Pour la déco :
4 tranches de bresaola
Quelques croûtons maison
Persil frais

Préparation:

1. Épluchez le potimarron, coupez-le en deux et ôtez les graines et la pulpe. Épluchez les carottes.

2. Détaillez le potimarron et les carottes en cubes. Coupez l’oignon grossièrement. Dans une grande casserole, faites suer le tout pendant 5 bonnes minutes.

3. Ajoutez le curry, les cubes de bouillon, le sel et le poivre, puis couvrez le tout d’eau.

4. Laissez cuire à feu doux pendant 20 à 30 min. Passez le tout au mixer, puis ajoutez la crème. Bien mélanger et servir aussitôt, accompagné de croûtons, de persil et de lanières de bresaola.

Pour les croûtons maison : Détaillez 2 tranches de pain en cubes, que vous faites revenir dans une poêle huilée pendant quelques minutes. Assaisonnez d’ail en poudre, de thym et de sel.

 

TAJINE D’AGNEAU AUX COURGETTES ET CITRON

ATELIER CUISINE du jeudi 24 novembre 2016

Ingrédients (pour 6 personnes) :

 

- 850 g de selle d’agneau (l’épaule est très bien aussi)

- 5 courgettes moyennes

- 3 gros oignons

- 1 citron (il n’est pas nécessaire qu’il soit confit)

- 1 grosse boite de tomates pelées

- 2 ou 3 gousses d’ail

- 1 cc cumin (poudre ou grain)

- 1 cc gingembre en poudre

- 25 olives vertes dénoyautées

- 1 bouillon cube

- 2 Cs d’huile d’olive

- Sel, poivre

 

Accompagnement : couscous ou pommes de terre cuites à la vapeur

Si couscous, prévoir 40/60 g de semoule crue grain moyen par personne

Si pommes de terre, prévoir au moins 1 pomme de terre par personne selon taille

 

I – Préparation du tajine

Eplucher et émincer finement les oignons

Désosser et couper la viande en gros cubes

Laver et éplucher les courgettes, en laissant en alternance une bande épluchée et une bande avec sa peau (pour la couleur)

Eplucher l’ail

Laver le citron sans l’éplucher

 

Mettre 2 CS d’huile d’olive dans la cocotte et y jeter les oignons pour les faire revenir.

Ajouter les dés de viande et les faire revenir en mélangeant, et en ajoutant 1CS d’huile

Préparer environ 25 cl de bouillon avec le cube

Lorsque la viande est bien revenue, mouiller avec le bouillon en ajoutant le cumin, le gingembre, les gousses d’ail écrasées, le citron coupé en demi-tranches.

Bien mélanger et ajouter la boite de tomates pelées. Les « casser » en mélangeant.

Laisser mijoter 10 mn environ ; réviser l’assaisonnement si nécessaire.

Mettre les courgettes, et mélanger à nouveau

Là, laisser mijoter 1h minimum

Mettre enfin les olives, et laisser à nouveau mijoter 10 mn.

Servir bien chaud accompagné de la semoule de couscous ou des pommes de terre

 

NB : Cette recette se cuit facilement dans une cocotte en fonte émaillée à défaut de disposer d’un tajine (oui le terme berbère ‘tajine’ ou ‘tagine’ est du genre masculin et désigne aussi bien le plat de cuisson que la préparation culinaire).

 

II – Préparation de la semoule (grain moyen) : au moment de servir

Peser la quantité de semoule souhaitée et l’arroser d’un bon filet d’huile d’olive

Y ajouter une pincée de sel et bien mélanger ensemble pour imbiber la semoule

Peser la même quantité d’eau + environ 10 pour 100. La faire bouillir (bouilloire ok)

Verser l’eau bouillante sur la semoule, mélanger, et couvrir aussitôt d’un couvercle.

Laisser reposer 5 à 10 mn, égrener et servir.

NB : Si vous le souhaitez, vous pouvez incorporer des raisins secs dans la semoule. Ils

Gonfleront alors en même temps

 

 

LE POMME OU BOUSE DE VACHE

PAYS DE SAINT-MALO

ATELIER CUISINE du jeudi 24 novembre 2016

 

Ingrédients (pour 8 personnes)

Pour réaliser le feuilletage : ou acheter de bonnes pâtes feuilletées
- 1 kg de farine
- 20 g de sel
- 50 à 60 cl d’eau
- 750 g de beurre doux (du bon, c’est important !)

Pour la garniture :
- 2 kg de pommes (Georges utilise des reinettes d’Armorique)
- 100 g de beurre demi-sel
- 3 cs de caramel à la vanille
- 250 g de sucre roux
- 2 jaunes d’œuf

 Préparation

Fabrication Pâte feuilletée facultative( Préparez le feuilletage (vous aurez largement de quoi préparer 2 pommés mais vous  congèlerez le reste de pâte) : mélangez la farine, le sel et versez l’eau progressivement. Mélangez en pétrissant le moins possible. Vous devez obtenir une pâte souple mais pas collante. Ne cherchez pas à ajouter toute l’eau, cela dépend de la farine et de l’humidité dans l’air. Formez une boule et incisez-la en croix sur la surface (pour rompre l’élasticité de la pâte). Laissez-la reposer 20 minutes.
Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu’il soit maniable mais surtout pas mou
.) Etalez la pâte (appelée « détrempe ») pour former un rectangle. Tapez le beurre avec le rouleau pour l’étaler un peu et déposez le pour qu’il recouvre la moitié de la pâte. Repliez la pâte vierge sur le beurre, scellez bien (le beurre ne doit pas s’échapper de la pâte) et étalez délicatement au rouleau. Donnez deux tours, c’est-à-dire, pliez la pâte en trois, deux fois de suite en étalant au rouleau entre chaque tour. Placez la pâte au frais pendant vingt minutes pour la raffermir. Etalez à nouveau la pâte, redonnez deux tours et laissez reposer vingt minutes. Recommencez encore une fois l’opération pour donner 6 tours en tout. Découpez deux morceaux dans la pâte: un de 400 g et un de 500

Pelez les pommes et coupez-les en petits dés. Placez-les dans une grande casserole avec le beurre et le caramel. Faites cuire une petite dizaine de minutes à feu moyen en remuant souvent. Ajoutez le sucre en fin de cuisson et coupez le feu.
Préchauffez le four à 180° en chaleur statique (haut et bas). Sortez la plaque et couvrez-la de papier sulfurisé. g. Abaissez finement une pâte au rouleau le plus petit pour former un grand disque (vérifiez qu’il rentre sur votre plaque tout de même!), déposez les pommes au centre en laissant un rebord vierge. Beurrez légèrement le rebord au pinceau. Abaissez le second morceau de pâte en un disque un peu plus grand, recouvrez les pommes, scellez les pâtes en appuyant puis découpez l’excèdent. Décorez les bords en les pressant légèrement avec les dents d’une fourchette. Diluez les jaunes d’œuf avec un peu d’eau et passez cette dorure sur toute la surface du pommé.
Décorez avec les dents de la fourchette en quadrillant la pâte, piquez la pâte de toutes parts avec la fourchette et enfournez. Laissez cuire 1 h 30.

Les conseils de Julie 
Ce dessert est vraiment meilleur tiède à mon avis. Réchauffez le quelques instants si vous l’avez préparé à l’avance.
Georges cuit toujours ces tartes et autres tourtes très longtemps (1 h 30 à 2 h) pour que la pâte soit bien croustillante.
Georges m’a appris qu’il ne fallait jamais ajouter le sucre au début de la cuisson d’une compote sinon, les fruits accrochent. Il le verse juste à la fin...

ATELIER CUISINE du jeudi 24 novembre 2016
ATELIER CUISINE du jeudi 24 novembre 2016
ATELIER CUISINE du jeudi 24 novembre 2016
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23 novembre 2016 3 23 /11 /novembre /2016 14:43
RANDONNEE du mardi 22 novembre 2016

6 kms dans Avrillé par le golf ; le soleil a brillé pour les 15 randonneurs !

RANDONNEE du mardi 22 novembre 2016
RANDONNEE du mardi 22 novembre 2016
RANDONNEE du mardi 22 novembre 2016
RANDONNEE du mardi 22 novembre 2016

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21 novembre 2016 1 21 /11 /novembre /2016 23:30
TELETHON 2016

Les ateliers Pincés de Scène et l'atelier théâtre de Retraite Active participeront au collectif TELETHON 2016 le vendredi 2 décembre 2016 salle Jacques Brel à 20 h 30. Soyons nombreux à participer à cette belle action en passant une bonne soirée.

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21 novembre 2016 1 21 /11 /novembre /2016 15:49
RANDONNEE du jeudi 17 novembre 2016

10 kms environ dans "les prairies de la Baumette"....de la confluence "Maine-Loire" au rocher de la Baumette et son couvent, le soleil était à ce rendez-vous matinal avec les 7 marcheurs !

RANDONNEE du jeudi 17 novembre 2016
RANDONNEE du jeudi 17 novembre 2016
RANDONNEE du jeudi 17 novembre 2016
RANDONNEE du jeudi 17 novembre 2016
RANDONNEE du jeudi 17 novembre 2016
RANDONNEE du jeudi 17 novembre 2016
RANDONNEE du jeudi 17 novembre 2016
RANDONNEE du jeudi 17 novembre 2016
RANDONNEE du jeudi 17 novembre 2016
RANDONNEE du jeudi 17 novembre 2016
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21 novembre 2016 1 21 /11 /novembre /2016 15:22

 

La météo n'était pas encourageante et jusqu'au dernier moment les inscrits pour la sortie champignons avaient des doutes : on y va, ou pas ?

SORTIE CHAMPIGNONS du 9 novembre 2016SORTIE CHAMPIGNONS du 9 novembre 2016

Nous sommes tous partis avec imperméables ou parapluies qui se sont avérés tout à fait inutiles.

Les averses de la nuit avaient fait sortir les champignons en grande quantité, les amateurs et les photographes ont bien profité de la promenade. Presque tous les spécimens, à part quelques chanterelles étaient dépourvus de goût ou indigestes voire pire, comme nous l'a indiqué M.PEAN, mycologue reconnu qui nous a guidés dans les Sablières d'Ecouflant.

M.PEAN qui nous accompagne depuis plusieurs années nous a informé que faute de temps, il arrêtait les sorties mycologiques.

 

Le verre de l'amitié a clôturé cette sortie appréciée de tous.

SORTIE CHAMPIGNONS du 9 novembre 2016
SORTIE CHAMPIGNONS du 9 novembre 2016
SORTIE CHAMPIGNONS du 9 novembre 2016
SORTIE CHAMPIGNONS du 9 novembre 2016
SORTIE CHAMPIGNONS du 9 novembre 2016
SORTIE CHAMPIGNONS du 9 novembre 2016
SORTIE CHAMPIGNONS du 9 novembre 2016
SORTIE CHAMPIGNONS du 9 novembre 2016
SORTIE CHAMPIGNONS du 9 novembre 2016
SORTIE CHAMPIGNONS du 9 novembre 2016
SORTIE CHAMPIGNONS du 9 novembre 2016
SORTIE CHAMPIGNONS du 9 novembre 2016
SORTIE CHAMPIGNONS du 9 novembre 2016
SORTIE CHAMPIGNONS du 9 novembre 2016
SORTIE CHAMPIGNONS du 9 novembre 2016
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21 novembre 2016 1 21 /11 /novembre /2016 10:46
VERNISSAGE EXPOSITION RETRAITE ACTIVE

Beau succès et affluence vendredi soir dernier lors du vernissage de l'exposition en présence de Monsieur le Maire et Madame Loze son adjointe ( Culture Loisirs et Tourisme ).

L'exposition est visible jusqu'au 27 novembre tous les jours de 15 à 18 h.

VERNISSAGE EXPOSITION RETRAITE ACTIVE
VERNISSAGE EXPOSITION RETRAITE ACTIVE
VERNISSAGE EXPOSITION RETRAITE ACTIVE
VERNISSAGE EXPOSITION RETRAITE ACTIVE
VERNISSAGE EXPOSITION RETRAITE ACTIVE
VERNISSAGE EXPOSITION RETRAITE ACTIVE
VERNISSAGE EXPOSITION RETRAITE ACTIVE
VERNISSAGE EXPOSITION RETRAITE ACTIVE
VERNISSAGE EXPOSITION RETRAITE ACTIVE
VERNISSAGE EXPOSITION RETRAITE ACTIVE
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VERNISSAGE EXPOSITION RETRAITE ACTIVE
VERNISSAGE EXPOSITION RETRAITE ACTIVE
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16 novembre 2016 3 16 /11 /novembre /2016 00:05
BASTRINGUE GENERAL DANS TOUS SES ETATS

Une invitation nous est faite pour participer à cette animation de manière différente, le 9 Décembre à 14 h au Centre Culturel Jacques Prévert avec au programme :

  • 14 h visite de l'exposition avec un comédien (20 mn)

  • 14 h 30 spectacle Wild Wild Wagon (30 mn) suivi d'un atelier participatif avec le public (environ 20 mn)

  • 15 h 30 temps convivial avec un verre au bistrot général.

Une participation de 5 € est demandée.

Vous pouvez vous inscrire par téléphone : 06 85 09 62 67

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8 novembre 2016 2 08 /11 /novembre /2016 10:21
Le Club Pyramide des Rives de la Mayenne, présidé par Mme Marie-Jo Gauthier, adhérente de Retraite active que vous connaissez, est désormais une association loi 1901 indépendante. A ce titre le club souhaite faire davantage connaitre  son activité sur la commune.
 
Aujourd'hui 8 novembre, de 13H45 à 17H,  il organise une séance de jeu sur le thème de la Guerre 14-18, dans le cadre de la semaine montreuillaise dédiée au centenaire de la bataille de Verdun.
Cet après-midi sera ouvert à tout un chacun et le club sera heureux d'accueillir salle Beauménil les adhérents de Retraite active qui seraient intéressés à la fois par le sujet de la Grande Guerre et la découverte de l' activité Pyramide qui n'existe pas au sein de notre association.
 
 

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7 novembre 2016 1 07 /11 /novembre /2016 19:36

L'Assemblée Générale s'est déroulé ce lundi 7 novembre à la salle Jacques Brel.

Une centaine de personnes y participait.

Cette année 2016 marquait les 10 ans de "Retraite Active", sous ses différentes formes (CCAS, Groupe accompagné, Association). Ce sont 10 ans d'investissement, riches en échange, en temps convivial, en lien social, dans un esprit de solidarité.

10 ans, c'est court et c'est long en même temps. Il faut savoir se renouveler et pour cela passer la main. C'est officiellement que Alice Gerfault Présidente, annonce qu'elle quitte le poste de Présidente.

5 personnes quittent le Conseil d'Administration: Alice Gerfault, Claudine Bourmaud, Françoise Cransac, Philippe Vaillant, René Gerfault.

2 nouvelles personnes acceptent de rentrée dans le Conseil d'administration: Nathalie Andrieux et Cathy Bouilleteau,  d'autres sont en réflexion.

Le Conseil d'administration se réunira lundi 14 novembre pour élire le nouveau bureau.

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5 novembre 2016 6 05 /11 /novembre /2016 19:21

Au menu:

Soupe campagnarde (avec Evelyne)

Lapin aux fruits d'autrefois (avec Colette)

Tatin de Butternut aux écorces d'oranges (Avec Michel)

SOUPE CAMPAGNARDE

Pour 6 personnes :

3 carottes – 5 pommes de terre – 1,5 l d’eau froide – 2 poireaux – 2 oignons – 5 gousses d’ail

30 g de beurre demi-sel – 100 grs de lardons – 20 cl de crème fraîche liquide – 6 tranches de pain grillé – 100 g d’emmental râpé – sel – poivre.

Lavez, épluchez et coupez les carottes en morceaux. Pelez, laver et disposez les pommes de terre dans un saladier rempli d’eau froide. Lavez et émincez les poireaux. Epluchez et émincez les oignons, puis épluchez et écrasez les gousses d’ail.

Mettez à fondre le beurre dans la cocotte minute, ajoutez les carottes, les poireaux et les oignons et laissez-les suer quelques minutes. Ajoutez les lardons, poursuivez la cuisson 2 minutes.

Versez 1,5 l d’eau, ajoutez les pommes de terre et les  gousses d’ail écrasées, assaisonnez. Couvrez et laissez cuire 15 mm.

Ouvrir la cocotte, versez la crème fraîche, faire bouillir 5 mm, mélangez et rectifiez l’assaisonnement.

Servez accompagné des tranches de pain grillé et d’emmental râpé

LAPIN AUX FRUITS D'AUTOMNE

pour 4 personnes :

1 petit lapin coupé en morceaux

2 belles grappes de raisin

3 pommes à chair ferme et acidulée

1 citron

1 oignon

3 échalotes

1 verre de vin blanc sec et fruité

quelques feuilles de sauge

1 pincée de noix de muscade râpée

1 cuillerée à soupe de miel

1 à 2 cuillerées à soupe d'huile

50 g de beurre

quelques grains de poivre

 

La veille :

Mettez les morceaux de lapin à mariner avec le vin, l'oignon pelé et finement haché, l'écorce de citron émincé, le miel, quelques grains de poivre concassés, la muscade et quelques feuilles de sauge. Mouillez avec le jus d'une grappe de raisin.

 

Faite chauffer l'huile et 30 g de beuure dans une cocotte, faites-y sauter le lapin égoutté et essuyé. Quand il est bien doré, saupoudrez-le d'échalote finement hachée. Salez, mouillez avec la marinade passée. Couvrez après ébulition et laissez mijoter durant 25 minutes.

 

Pelez les pommes et détaillez-les en quartiers. Arrosez-les immédiatement avec le jus de citron pour les empêcher de brunir. Faites-les dorer ensuite avec le reste de beurre dans une poêle antiadhésive. Salez et poivrez.

 

Le lapin cuit, pelez les grains de raisin restants et jetez-les dans la cocotte très chaude, ils doivent simplement y chauffer durant 3 minutes. Dressez sur une plat chaud et nappez en partie avec le jus de cuisson un peu réduit.

Tatin de butternut aux écorces d'oranges confites & chocolat blanc

Tatin de butternut aux aux Ecorces d'oranges confites et chocolat blanc

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 petits suisses
  • 80 gr de chocolat blanc
  • 1 pincée de sel
  • 180 gr de farine T55
  • 50 gr de sucre + 1 c à s
  • 350 gr de chair de butternut cuite
  • 40 gr d'écorces d'oranges confites
  • 1 pincée de cannelle
  • Pour 4 à 6 tartelettes selon la taille

Préparation

Étape 1 :

Râper finement le chocolat blanc.
Dans le bol du robot, mettre la farine, le chocolat blanc et le sel. Mixer pour bien mélanger puis ajouter les petits suisses. Pulser jusqu'à la formation d'une boule.
Recouvrir de papier film et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1h.
Préchauffer le four T6 (180°C)
Couper la chair de butternut en lamelles un peu épaisses. Les faire revenir quelques minutes à la poêle, à découvert, avec un peu de beurre et 1 c à s de sucre, pour éliminer l'excédent d'eau. Saupoudrer d'une pincée de cannelle.

Couper les écorces d'oranges confites en petits dés et les répartir dans des moules à tartelettes beurrés.

Dans une casserole, faire caraméliser le sucre avec 1 c à s d'eau. Lorsque le caramel commence à foncer, le verser dans les moules à tartelettes. Disposer dessus les lamelles de butternut.

Fariner un peu le plan de travail et étaler la pâte au rouleau. Découper des cercles un peu plus grands que le diamètre des moules et disposer la pâte sur les lamelles de butternut en rentrant les bord à l'intérieur du moule.

Enfourner pour une trentaine de minutes.

Atelier cuisine du jeudi 3 novembre 2016
Atelier cuisine du jeudi 3 novembre 2016
Atelier cuisine du jeudi 3 novembre 2016
Atelier cuisine du jeudi 3 novembre 2016
Atelier cuisine du jeudi 3 novembre 2016
Atelier cuisine du jeudi 3 novembre 2016
Atelier cuisine du jeudi 3 novembre 2016
Atelier cuisine du jeudi 3 novembre 2016
Atelier cuisine du jeudi 3 novembre 2016
Atelier cuisine du jeudi 3 novembre 2016
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Atelier cuisine du jeudi 3 novembre 2016
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5 novembre 2016 6 05 /11 /novembre /2016 19:18

Venez découvrir leurs nouveautés 

Mardi 15 novembre à 15h salle Jacques Brel

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29 octobre 2016 6 29 /10 /octobre /2016 19:00

Ceci est une invitation que vous pouvez communiquer dans votre entourage.

 

Exposition 2016: Invitation
Exposition 2016: Invitation

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29 octobre 2016 6 29 /10 /octobre /2016 18:55

Le comité de jumelage vous invite, si vous êtes intéressés, à vous inscrire au carnaval de Kamen dans le cadre des échanges 2017.

N'hésitez pas à vous rapprocher des membres du comté de jumelage.

Fiche jointe.

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29 octobre 2016 6 29 /10 /octobre /2016 18:47

Le groupe de théâtre de Retraite Active vous invite à sa représentation annuelle le

mardi 15 novembre à 15 h salle Jacques Brel.

Entrée gratuite réservée aux adhérents.

Venez nombreux découvrir leurs créations.

 

 

Représentation théâtrale
Représentation théâtrale
Représentation théâtrale
Représentation théâtrale
Représentation théâtrale
Représentation théâtrale
Représentation théâtrale
Représentation théâtrale
Représentation théâtrale
Représentation théâtrale
Représentation théâtrale
Représentation théâtrale
Représentation théâtrale
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Représentation théâtrale

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22 octobre 2016 6 22 /10 /octobre /2016 18:24

Le Conseil d'administration vous invite à son assemblée générale annuelle 

Lundi 7 novembre à 14h salle Jacques Brel

A l'ordre du jour:

  • Rapport moral
  • Bilan des activités de l'année écoulée: présentation par les référents d'activités
  • Rapport financier
  • Renouvellement du C.A.
  • Points divers
  • Verre de la convivialité

Nous comptons sur la présence de tous les adhérents.

A bientôt

 

 

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22 octobre 2016 6 22 /10 /octobre /2016 18:16

L'association "Retraite Active" organise sa 3ème exposition sur les ateliers créatifs:

  • Peinture
  • Mosaïque
  • Fimo
  • Sculpture
  • Bourrellerie
  • Encadrement
  • Bricolage divers: décoration, sacs.......

Vous êtes invités au vernissage le vendredi 18 novembre à 19h au centre Jacques Prévert

Venez découvrir et inviter vos familles et proches......

A bientôt

 

Exposition Retraite Active

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22 octobre 2016 6 22 /10 /octobre /2016 18:07

Un aperçu de certaines activités:

  • Randonnées à Savennières et à Bouchemaine
  • Atelier Mosaïque
  • Atelier Tapisserie/Bourrellerie

 

Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)
Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants).  Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)

Merci Martine et Cathy pour l'organisation de Savennières(16 participants). Merci Alice et Claudine pour l'organisation de Bouchemaine (22 participants)

Démarrage de l'atelier mosaïque avec Michelle
Démarrage de l'atelier mosaïque avec Michelle
Démarrage de l'atelier mosaïque avec Michelle
Démarrage de l'atelier mosaïque avec Michelle
Démarrage de l'atelier mosaïque avec Michelle

Démarrage de l'atelier mosaïque avec Michelle

Démarrage de la Bourrellerie/tapisserie avec Annick.

Démarrage de la Bourrellerie/tapisserie avec Annick.

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21 octobre 2016 5 21 /10 /octobre /2016 19:56

Ø      Jeudi 3 novembre: atelier cuisine à 9h30 (inscription à l'Espace Solidarité) remplace l'atelier du mardi 1er novembre (férié)

Ø      Jeudi 3 novembre: Loisirs créatifs: Encadrement à 14h salle Jean Rostand

Ø      Vendredi 4 novembre: Couture Déco/ à 14h salle Jean Rostand

Ø      Mardi 8 novembre: Randonnée ,Etang St Nicolas" 8/9 km avec Christian et Yves, départ à 13h 45 à 'Espace Solidarité.

Ø      Mercredi 9 novembre: sortie Champignons à Ecouflant, les Sablières. Départ à 9h30 de la place de la République pour du covoiturage.

Ø      Mercredi 9 novembre: goûter des visiteurs à 14h30 à l'Espace Solidarité.

Ø      Jeudi 10 novembre: Loisirs créatifs: Encadrement à 14h salle Jean Rostand

Ø      Lundi 14 novembre: atelier tapisserie/bourrellerie à Jean Rostand de 14h à 17h

Ø      Mardi 15 novembre: Théâtre de l'atelier de Retraite Active, à la salle Jacques Brel à 15h. Séance gratuite pour les adhérents.

Ø      Mardi 15 novembre: sortie Cinéma, voir tableau à l'Espace Solidarité.

Ø      Jeudi 17 novembre: randonnée, "Les prairies de la Beaumette" + de 10 km, avec Nathalie et Michel. Départ à 9h de l'Espace Solidarité.

Ø      Jeudi 17 novembre: Loisirs créatifs: Mosaïque à 14h salle Jean Rostand

Ø      Vendredi 18 novembre: Couture Déco/ à 14h salle Jean Rostand

Ø      Vendredi 18 novembre: VERNISSAGE de l'EXPOSITION à Jacques Prévert à 19h

Ø      Lundi 21 novembre: atelier tapisserie/bourrellerie à Jean Rostand de 14h à 17h

Ø      Mardi 22 novembre: randonnée "Avrillé par le Golf", 5/6 km avec Claudine et Françoise. Départ à 13h 45 de l'Espace Solidarité.

Ø      Jeudi 24 novembre: Loisirs créatifs: Fimo à 14h salle Jean Rostand

Ø      Jeudi 24 novembre: atelier cuisine à 9h30, inscription à l'Espace Solidarité.

Ø      Vendredi 25 novembre: Décoration de Noël à 14h, salle Rostand.

Ø      Lundi 28novembre: atelier bourrellerie/tapisserie à Jean Rostand de 14h à 17h

Ø      Mardi 29 novembre: randonnée à "St Martin du Bois" 8/9km avec Marie-Jo et Evelyne, départ à 13h 45 de l'Espace Solidarité.

      Autres activités régulières:

Lundi : Jeux à 14h à Jean Rostand (sauf vacances scolaires)

Lundi : Danse à 16h30 complexe Pierre Connote

Mardi : Bureautique à 10h au Centre Social (sauf vacances scolaires et 1er mardi))

Mercredi: Théâtre à 9h30 à Jean Rostand

Mercredi : Peinture à 14h à Jean Rostand

Jeudi : Loisirs créatifs libre à 14h à Jean Rostand  (parallèlement aux ateliers encadrés)

Jeudi : Sculpture à 14h à jean Rostand

Vendredi: Initiation à l'informatique de 10h à 12h une semaine sur deux (sauf vacances          scolaires) à l'Espace solidarité.

                Informatique/Photos de 10h à 12h une semaine sur deux (sauf vacances scolaires) à l'Espace solidarité

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7 octobre 2016 5 07 /10 /octobre /2016 15:11

Au menu:

Apéro anniversaire (par Evelyne)

Pizza blanche (par Jocelyne)

Roulade de viande à l'italienne (par Marlyse)

Pâtes fraîches (par Marlyse)

Mousse au citron (par Martine)

Pizza blanche express aux courgettes et à la mozzarella

temps de préparation : 5mn
temps de cuisson : 15 mn
Ingrédients :
-1 pâte à pizza
-1,5 boule de mozzarella ( de bufflonne c'est meilleur)
-1 courgette
-quelques brins de romarin
-huile d'olive
  • préchauffez le four à 220°
  • étalez la pâte
  • émincez la mozza et répartissez sur la pâte
  • recouvrez de la courgette taillée en fines lanières à l'aide d'un économe
  • salez, poivrez saupoudrez de romarin
  • versez un filet d'huile d'olive et glissez au four pour 15mn

ROULADES de viande à l'ITALIENNE

Pour 4 personnes
- 4 escalopes minces de veau, ou de dinde
- 4 tranches fines de jambon cuit fumé
- 4 tranches fines de mimolette
- 10 cl de vin blanc sec
- 1 tablette de bouillon
- 2 gousses d'ail
- romarin
- 2 cuil à soupe de farine
- 40 g de beurre ou margarine
- 1 cuil d'huile
- 150 g de crème ou de sauce tomate
- sel -poivre -éventuellement champignons....
Réalisation
  • Mettre sur chaque tranche de viande une tranche de jambon et une tranche de mimolette
  • Parsemer de hachis d'ail et de romarin mélangés, poivrer et saler
  • Rouler la viande sur elle-même, maintenir avec des piques et ficeler la
  • Fariner légèrement les roulades et les mettre à dorer de tout côté dans une cocotte avec huile et beurre
  • Retirer la graisse et verser le vin blanc .Dès l’ébullition, ajouter le bouillon dilué dans 15 cl d’eau (et les champignons si crus).
  • Laisser cuire à feu moyen et à couvert pendant 15 mn
  • Au bout de ce temps, découvrir la cocotte et laisser réduire le jus de cuisson
  • Ajouter la crème (et les champignons si cuits)
  • Laisser bouillonner 1 à 2 mn
  • Server aussitôt, décorer de romarin
  • Accompagner ce plat de linguines fraîches

Pâtes fraîches maison

Pour 4 personnes
250 g de farine
2 œufs
Sel de cuisine
  • Mettre la farine en rond sur le plan de travail et laisser un espace au centre
  • Casser un œuf au centre ;Avec une fourchette amalgamer l’œuf à la farine .
  • Procéder de même avec le 2 ième œuf
  • Faire une boule avec les mains (.La pâte est assez dure)
  • Partager la pâte en 3 boulettes
  • Etaler chaque boulette avec un rouleau pour obtenir une feuille extrêmement fine (feuille à cigarette) qui ne doit pas être collante
  • Laisser sécher 1 h sur un torchon propre
  • Rouler délicatement chaque feuille et couper des lamelles de quelques mm d’épaisseur
  • Avec les mains, brasser délicatement les serpentins obtenus pour les dérouler .. laisser sécher 1h
  • Cuire à l’eau bouillante salée 2mm lorsque les pâtes remontent à la surface
  • Servir de suite

Mousse au citron

Ingrédients (pour 4 personnes)
250g de mascarpone
3 oeufs
2 citrons jaunes
1 citron vert
70g de sucre en poudre
1 biscuit à la cuillère en morceaux
1 - Presser le jus de 2 citrons et détailler très finement le zeste d'un citron vert.
Blanchir 3 jaunes d'oeufs dans 70g de sucre en poudre
Incorporer 250g de mascarpone dans la préparation.
Mélanger, ajouter le jus des citrons et un peu de zeste de citron vert en en gardant de côté pour la décoration du dessert. Mélanger le tout.
2 - A part, monter 3 blancs d'oeufs à la neige bien ferme (avec une pincée de sel si nécessaire). Les incorporer petit à petit dans la première préparation à base de mascarpone. Procéder délicatement, en soulevant la masse pour aérer le tout.
3 - Mettre un biscuit au fond de chaque coupelle, puis ajouter la crème au citron. Mettre au frigo.
Au moment de servi, parsemer d'un peu de zeste de citron vert, pour la couleur.
Atelier cuisine du mardi 4 octobre 2016
Atelier cuisine du mardi 4 octobre 2016
Atelier cuisine du mardi 4 octobre 2016
Atelier cuisine du mardi 4 octobre 2016
Atelier cuisine du mardi 4 octobre 2016
Atelier cuisine du mardi 4 octobre 2016
Atelier cuisine du mardi 4 octobre 2016
Atelier cuisine du mardi 4 octobre 2016
Atelier cuisine du mardi 4 octobre 2016
Atelier cuisine du mardi 4 octobre 2016
Atelier cuisine du mardi 4 octobre 2016
Atelier cuisine du mardi 4 octobre 2016
Atelier cuisine du mardi 4 octobre 2016
Atelier cuisine du mardi 4 octobre 2016
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7 octobre 2016 5 07 /10 /octobre /2016 14:57
Sortie Champignons

Venez observer et reconnaître les champignons, en forêt d'Ecouflant (Les Sablières) avec Rémi Péan, mycologue.

Vous pourrez aussi bien sûr en cueillir.

Mercredi 9 novembre 2016

Départ à 9h30 place de la République pour du covoiturage.

R.D.V. à 10h devant Accrobranche aux Sablières d'Ecouflant

Nous partagerons le verre de la convivialité après la cueillette.

Inscriptions à l'Espace Solidarité.

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  • : Le blog de Retraite active Montreuil Juigné
  • : Groupe de retraités Montreuillais souhaitant partager leurs connaissances et savoirs dans un souci de solidarité et de convivialité (cuisine, peinture, loisirs créatifs, théâtre, informatique, danse, bricolage, jardinage, rupture de l'isolement, solidarité, randonnées, visites).
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