cuisine

Un petit vent artistique a soufflé sur notre atelier cuisine de Pâques Marie Annick nous a proposé une entrée FOOD ART (ques aco ?) Marie Jo un filet mignon accompagné d'une super purée de patates douces Marlyse un gâteau nid de Pâques et de mignons petits...

Un petit air de Pâques pour ce repas, Merci Annie pour la déco. Entrée apéritive par Martine pour son anniversaire Dos de poulet, champignons et haricots vert par Ghislaine et Claudine Nougat de Tours par Jacqueline et Martine Le Nougat de Tours (6personnes)...

En ce mardi de rentrée, Maryvonne, notre spécialiste de l'Asie, a prolongé nos vacances et parfumé nos papilles avec un poulet Thaï à la pâte de curry et au lait de coco ! Puis Evelyne nous a régalé de sa célèbre tarte aux noix et sirop d'érable.....un...

objet : Atelier cuisine mardi 6 février 2024 Au coeur de l'hiver, un petit vent des Antilles, exotique et épicé, est venu nous réchauffer ! Un punch planteur et ses accras de morue furent exécutés avec brio par Claudine Un Colombo de porc bien relevé...

L'atelier de Noël devait être " merveilleusement bon ". Le menu proposé a dépassé les espérances et a recueilli une pluie d'étoiles... et d'applaudissements ! En entrée Maryvonne s'est surpassée avec un Foie gras entouré de mignardises maison. Puis Annie,...

Grand soleil d'Automne et bonne humeur pour la reprise de notre atelier. Nos cuisinières ont jonglé avec brio avec couleurs et saveurs de saison. Sylvie a relevé le défit de la terrine de saumon aux crevettes Monique s'est lancé dans le filet mignon aux...

Encore une belle matinée de convivialité ,suivie d'un super repas aux teintes de l 'automne... Trio de poivrons à l 'orange et chantilly verte par Sylvie Filet mignon au chorizo par Martine Cheesecake poires chocolat par Marie Annick Trio de poivrons...

Reprise de la cuisine pour le jeudi, bonnes retrouvailles cela fait quand même du bien de retrouver nos petites habitudes. Pour ce premier repas : Chantal nous a proposée une salade de saison Michelle une blanquette de dinde Claudine une terrine de pommes...

Que cela fait du bien de se retrouver. Entrée: poivrons rouges gratinés au jambon vendéen et mizotte par Marlyse Plat :pain de viandes forestier par Evelyne Dessert :tartelettes poires chocolat par Annie Les 13 cuisiniers étaient très motivés après cette...

NOTRE PROCHAIN RENDEZ-VOUS REPAS ANNUEL DE RETRAITE ACTIVE LE JEUDI 30 JANVIER 2020 SALLE JACQUES BREL A PARTIR DE 12 H Retrouvons nous nombreux pour fêter la nouvelle année dans la joie, la bonne humeur et la convivialité. Et pour finir l'après-midi,...

Le repas de décembre a comblé nos attentes :un apéritif festif pour anticiper Noël et un plat de saison pour réchauffer nos papilles... Apéritif :Moelleux carottes-coriandre par Evelyne ;croquants sardine -thon et roulés aux noix par Martine ;endives...

Potage au potiramon par Chantal Coquilles st Jacques Boudin blanc par Madeleine Crème caramel carembart à la fleur de sel par Michelle Encore une bonne matinée, juste un regret ne pas avoir pris en photo les hommes en train de faire la vaisselle!!!!!!...

Nos cuisinières nous ont concocté un menu plein de couleurs et de saveur pour éclairer la grisaille de novembre..et si en plus ,notre toujours jeune Annette fête ses 20 ans..imaginez l'ambiance !! au menu: mini viennoiseries et bulles pour l 'apéro par...

Apéro par Josiane Filet mignon en croûte par Claude Pain d'épice et compotée de pomme orange par Michelle Verrines Betteraves Boursin 12 Verrines 500 gr de betteraves cuites 200 gr de boursin Persil ou ciboulettes Cerneaux de noix Mixer les betteraves...

Pour le 1er atelier cuisine de la saison, chacun est revenu avec ses souvenirs de l'été...et dans chacune de nos assiettes une délicate attention nous attendait: un sachet de lavande cueillie, égrénée, séchée et emballée dans des petits coussins ............délicate...

pour ce mardi ,nous étions 15 au départ mais des gourmands nous ont rejoint, pour déguster une bouillabaisse..... c'est un plat que certains n'avaient encore jamais goûté de leur vie DONC vraiment une découverte ! Le personnel du centre social nous a...

Au menu : Mini sandwichs par Michelle Poulet basquaise par Chantal Tiramisu par Annick Sandwich rillettes de canard et pomme verte Ingrédients pour 40 mini-sandwichs : 20 tranches Pain mie complet sans croûte 250 g de Rillettes de canard 1 pomme verte...

Au menu :Entrée : Taboulé tonic au pamplemousse par Ghislaine Plat :Riz cantonais au chorizo par Marie Jo Dessert :Forêt Noire au Brownie par Annie Un repas printanier plein de couleurs et de saveurs concocté avec la bonne humeur habituelle TABOULE TONIC...

Crevettes au curry et lait de coco par Michèle Filet de Julienne et riz Crumble aux fruits rouges par Nicole Que de saveurs un plaisir pour les papilles Prochain repas du jeudi 23 mai sur un air de pique nique CREVETTES au CURRY et au LAIT de COCO par...

Un petit air du Nord et un voyage en Grèce Carbonnade Flamande par Catherine Gâteau Grec par Annick Carbonnade Flamande 600 gr de paleron de bœuf 100 gr de lardons fumés 50 gr de pain d'épice 1 oignon 50 cl de bière brune 1 cs de farine 1 cs de cassonade...